通販限定商品

おすすめ商品

お得なお楽しみセット

  • セットA
  • セットB
  • セットC
  • セットD
お知らせ

☆ 5,000円以上お買い上げで送料無料!! ☆
※ 沖縄・離島は別途送料がかかります。
埼玉県所沢市にある天然酵母の自家製パンを販売するブロッサムがこの度、ネットショップにて天然酵母パンの通販をすることに致しました。 素材にこだわり、時間をかけて仕上げた天然酵母パン。 安心して召し上がれるものをご提供させていただくため、毎日こころを込めて作っています。 ふっくら焼き上がった天然酵母パンはひと味違うおいしさです。

ネット通販限定品

フルーツカンパーニュ

有機栽培のカレンツ、クランベリー、くるみが沢山入ったフルーツカンパーニ ュ。本当に贅沢です!ドライフルーツとローストしたくるみの香りがマッチし て、ついつい手がでるおいしさです。クリームチーズをつけたら、ワインのお 供にもぴったり!!

シナモンレーズンブレッド

パンをスライスすると、シナモンの渦のまわりにレーズンがちらばり、とても かわいいです!薄くスライスしてお召し上がりいただくと、モチッとした歯ご たえとシナモンの香り、そしてレーズンの甘酸っぱさが、口の中いっぱいに広 がります。ぜひティータイムに!!

こだわりの素材 アイデアレシピ ブロッサムのメロンパン
天然酵母が生きているパン

パンになっても天然酵母菌は生きています。
そのため、焼き上がってからも“香り”“おいしさ”が持続します。冷凍または冷蔵で保存していただければ、しっとりと熟成しパサパサすることはありません(賞味期限:冷凍で20日・冷蔵で7日)。
しかも、天然酵母菌には、アミノ酸と乳酸菌が豊富です!!整腸作用など毎日の食事から健康をサポートしてくれます。

天然酵母パンを作り続けて20年

天然酵母パンは、イースト菌で作るパンとは違い、非常に繊細な扱いが求められます。天然酵母菌の性質を知りつくした熟練の技術で毎日丁寧に手作りしています。
決して量産することのできない“本物の味”がここにあります。
私たちは30年以上前から自然食をしています。
「おいしい天然酵母パンが食べたい!!」という思いから、やわらかく香り高いブロッサムオリジナルの天然酵母パンを作りました。

おいしさの理由は安心・安全

素材は、可能なかぎり国産のもの、そして無農薬やオーガニック(有機栽培)のものを使用しています。
また、私たちは遺伝子組み換え食品にも反対しています。ブロッサムで使用している小麦などの農作物はもちろんのこと、バターをはじめとする乳製品や卵にいたるまで遺伝子組み換えの材料は使用していません。ブロッサムで使用している乳製品や卵を生み出す牛や鶏は、遺伝子組み換えでない飼料を与えられて育てられています。
ブロッサムのパンは、小さなお子様にも安心して召しあがっていただけるパンです。

通常のパン作りに使用されるのは、皆様もよく耳にする「イースト菌」と呼ばれるものです。
このイースト菌も元は穀物や果実などから取り出した、自生酵母です。
パン作りに適した菌だけを取り出し、化学物質などを使用して培養を行うので大量に生産が可能で、安定した商品が望めます。
安心して食することができる「天然酵母」で作ったパンがここ数年、注目をされるようになって来ました。
天然酵母とは穀物・食物の自生酵母を純粋に培養し、吟味されたものです。酵母の種類により、風味などもさまざまです。そのため、製法はイースト菌を使用するより、手間が掛かり、安定した風味を保つことが非常に難しい作業になります。
“安心して口にできる食品”に関心が高まる今、天然酵母パンを求める人が年々増えています。
手間暇を掛け、素材にこだわってでもおいしいパンを提供したい、そんなパン職人達が日々、努力を重ねた結果、天然酵母ならではの風味を生かしたおいしいパンが皆様にご提供できるようになりました。
BLOSSOMは、天然酵母パンにこだわり続け13年間作り続けてまいりました。BLOSSOMの安心で美味しい天然酵母パンをぜひ一度、味わってみて下さい。