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店舗案内 店舗外観
店舗名 天然酵母パン&カフェ BLOSSOM(ブロッサム)
営業時間 営業時間:12:00〜18:30/定休日:日・月・祝
住所 〒359-1141 埼玉県所沢市小手指町1-11-26
TEL 04-2925-5515
地図
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フルーツカンパーニュ

有機栽培のカレンツ、クランベリー、くるみが沢山入ったフルーツカンパーニ ュ。本当に贅沢です!ドライフルーツとローストしたくるみの香りがマッチし て、ついつい手がでるおいしさです。クリームチーズをつけたら、ワインのお 供にもぴったり!!

シナモンレーズンブレッド

パンをスライスすると、シナモンの渦のまわりにレーズンがちらばり、とても かわいいです!薄くスライスしてお召し上がりいただくと、モチッとした歯ご たえとシナモンの香り、そしてレーズンの甘酸っぱさが、口の中いっぱいに広 がります。ぜひティータイムに!!

こだわりの素材 アイデアレシピ ブロッサムのメロンパン
天然酵母が生きているパン

パンになっても天然酵母菌は生きています。
そのため、焼き上がってからも“香り”“おいしさ”が持続します。冷凍または冷蔵で保存していただければ、しっとりと熟成しパサパサすることはありません(賞味期限:冷凍で20日・冷蔵で7日)。
しかも、天然酵母菌には、アミノ酸と乳酸菌が豊富です!!整腸作用など毎日の食事から健康をサポートしてくれます。

天然酵母パンを作り続けて20年

天然酵母パンは、イースト菌で作るパンとは違い、非常に繊細な扱いが求められます。天然酵母菌の性質を知りつくした熟練の技術で毎日丁寧に手作りしています。
決して量産することのできない“本物の味”がここにあります。
私たちは30年以上前から自然食をしています。
「おいしい天然酵母パンが食べたい!!」という思いから、やわらかく香り高いブロッサムオリジナルの天然酵母パンを作りました。

おいしさの理由は安心・安全

素材は、可能なかぎり国産のもの、そして無農薬やオーガニック(有機栽培)のものを使用しています。
また、私たちは遺伝子組み換え食品にも反対しています。ブロッサムで使用している小麦などの農作物はもちろんのこと、バターをはじめとする乳製品や卵にいたるまで遺伝子組み換えの材料は使用していません。ブロッサムで使用している乳製品や卵を生み出す牛や鶏は、遺伝子組み換えでない飼料を与えられて育てられています。
ブロッサムのパンは、小さなお子様にも安心して召しあがっていただけるパンです。